{"title":"7%","description":"","products":[{"product_id":"lichtensteiner-brot-back-mehl","title":"Lichtensteiner Brot-Back Mehl","description":"\u003cp data-end=\"899\" data-start=\"544\"\u003eUnser Lichtensteiner Brot-Back-Mehl ist die perfekte Grundlage für ein herzhaftes, aromatisches Bauernbrot nach schwäbischer Tradition. Die ausgewogene Mischung aus Dinkel-, Weizen- und Roggenmehl vereint die besten Eigenschaften dieser drei Getreidearten und sorgt für eine kräftige Kruste, eine saftige Krume und einen fein-rustikalen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1136\" data-start=\"901\"\u003eDie Backmischung eignet sich ideal für Bauernbrote und Brötchen. Es braucht nur noch Wasser, Salz und Hefe hinzugefügt werden – schon entsteht ein traditionelles Brot, ganz gleich, ob im Holzofen, im Küchenofen oder im Brotbackautomaten gebacken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1290\" data-start=\"965\"\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong data-end=\"1242\" data-start=\"1149\"\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"1353\" data-start=\"1301\"\u003eWarum Lichtensteiner Brot-Back-Mehl aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1409\" data-start=\"1357\"\u003eDinkel, Weizen und Roggen – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1475\" data-start=\"1412\"\u003eVerwendung alter Dinkelsorten: Zollernspelz \u0026amp; Frankenkorn\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1610\" data-start=\"1543\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1749\" data-start=\"1674\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"1774\" data-start=\"1760\"\u003eIdeal für: \u003c\/strong\u003eBauernbrot und Brötchen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599778861314,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599778894082,"sku":null,"price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599778926850,"sku":null,"price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/LBBM-1.jpg?v=1768480721"},{"product_id":"urkornbackmischung","title":"Urkorn Backmischung","description":"\u003cp data-end=\"806\" data-start=\"463\"\u003eUnsere Urkorn-Backmischung vereint die Kraft und Ursprünglichkeit zweier alter Getreidesorten: 80 % Emmermehl und 20 % Dinkelmehl – beide stammen aus regionalem Anbau auf der Schwäbischen Alb. Diese Getreidearten gelten als Vorfahren des heutigen Weizens und wurden in ihrer Genetik bis heute kaum verändert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1163\" data-start=\"808\"\u003eDas Ergebnis ist ein rustikales, aromatisch-nussiges Brot mit kräftigem Biss und ursprünglichem Geschmack. Besonders interessant für ernährungsbewusste Genießer: Das enthaltene Gluten hat eine ursprünglichere Struktur als das des modernen Hochleistungsweizens – das macht diese Mischung auch für viele weizensensitive Menschen gut verträglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1456\" data-start=\"1165\"\u003eDie Urkorn-Backmischung eignet sich hervorragend für kräftige Brote und Brötchen. Es braucht nur noch Wasser, Salz und Hefe hinzugefügt werden – ganz gleich, ob im Holzofen, im Küchenofen oder im Brotbackautomaten gebacken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"965\" data-end=\"1290\"\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong data-start=\"1149\" data-end=\"1242\"\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"1301\" data-end=\"1353\"\u003eWarum die Urkorn-Backmischung aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1357\" data-end=\"1409\"\u003eEmmer und Dinkel – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1543\" data-end=\"1610\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1543\" data-end=\"1610\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599778959618,"sku":null,"price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599778992386,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599779025154,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/urkorn.jpg?v=1768480723"},{"product_id":"musmehl-aus-dinkel","title":"Musmehl aus Dinkel - 500g","description":"\u003cp data-start=\"449\" data-end=\"782\"\u003eUnser Dinkel Musmehl wird traditionell aus dem ganzen Dinkelkorn hergestellt – schonend geröstet und fein vermahlen. Durch die Röstung erhält das Mehl nicht nur seinen typisch nussigen Geschmack, sondern auch seine dunkle Farbe und den unverwechselbar herzhaften Charakter. Da das volle Korn verwendet wird, ist das Musmehl ein echtes Vollkornprodukt – besonders reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Spurenelementen und hochwertigem pflanzlichem Eiweiß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"966\" data-end=\"1235\"\u003eMusmehl eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Schwarzem Brei, einem traditionellen schwäbischen Frühstücksgericht, das wiederentdeckt wird – aber auch für süße Backwaren wie Hefeschnecken, denen es eine feine Röstnote und mehr Tiefe im Geschmack verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1290\" data-start=\"965\"\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong data-end=\"1242\" data-start=\"1149\"\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"1353\" data-start=\"1301\"\u003eWarum das Musmehl aus Dinkel aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1409\" data-start=\"1357\"\u003eDinkel – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1475\" data-start=\"1412\"\u003eVerwendung alter Dinkelsorten: Zollernspelz \u0026amp; Frankenkorn\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1610\" data-start=\"1543\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1749\" data-start=\"1674\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46599779057922,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Musmehl.jpg?v=1768480725"},{"product_id":"vollwertbackmischung","title":"Vollwert-Backmischung","description":"\u003cp data-start=\"544\" data-end=\"899\"\u003eUnser Vollwert-Backmischung ist die ideale Grundlage für ein kerniges, vollwertiges Brot – sättigend, aromatisch und reich an Ballaststoffen. Die Mischung besteht aus Dinkel-, Weizen- und Roggenvollkornschrot und -mehl, ergänzt durch ausgewählte Saaten und Flocken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"901\" data-end=\"1136\"\u003eDer Getreideanteil setzt sich aus\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e40 % Dinkel, 40 % Weizen und 20 % Roggen zusammen – allesamt angebaut auf der Schwäbischen Alb und in unserer Mühle frisch verarbeitet. Die Kombination ergibt ein ausgewogenes, ernährungsphysiologisch wertvolles Mischbrot mit vollem Geschmack und kräftigem Charakter. Die Backmischung eignet sich hervorragend für herzhafte Brote und Brötchen. Es braucht nur noch Wasser, Salz und Hefe hinzugefügt werden – schon entsteht ein traditionelles Brot, ganz gleich, ob im Holzofen, im Küchenofen oder im Brotbackautomaten gebacken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"965\" data-end=\"1290\"\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong data-start=\"1149\" data-end=\"1242\"\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"1301\" data-end=\"1353\"\u003eWarum die Vollwert-Backmischung aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1357\" data-end=\"1409\"\u003eDinkel, Weizen und Roggen – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1412\" data-end=\"1475\"\u003eVerwendung alter Dinkelsorten: Zollernspelz \u0026amp; Frankenkorn\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1543\" data-end=\"1610\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1674\" data-end=\"1749\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"1760\" data-end=\"1774\"\u003eIdeal für: \u003c\/strong\u003eBauernbrot und Brötchen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599779090690,"sku":null,"price":3.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599779123458,"sku":null,"price":5.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599779156226,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/VWBM.jpg?v=1768480726"},{"product_id":"dinkelmehl-type-812","title":"Dinkelmehl Type 812","description":"\u003cp\u003eUnser Dinkelmehl Type 812 ist ein echtes Naturprodukt - fein ausgemahlen und zu 100% aus regionalem Dinkel der Schwäbischen Alb. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu unserem Dinkelmehl hell und Type 550 weist die Type 812 einen höheren Mineralstoffgehalt auf - und das bei gleichbleibend feiner Konsistenz. Dadurch eignet sich das Mehl besonders gut für eine Vielzahl an helleren Backwaren: Brot, Brötchen, Feingebäck, Pizza und Kuchen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1030\" data-end=\"1090\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1090\"\u003eWarum Dinkelmehl Type 812 aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1094\" data-end=\"1146\"\u003e100 % Dinkel – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1149\" data-end=\"1203\"\u003efein ausgemahlen \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1300\" data-end=\"1354\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1357\" data-end=\"1432\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1439\" data-end=\"1457\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1443\" data-end=\"1457\"\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1461\" data-end=\"1485\"\u003eBrot und Brötchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1488\" data-end=\"1509\"\u003eFeingebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1512\" data-end=\"1544\"\u003ePizza\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1547\" data-end=\"1573\"\u003eKuchen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599779188994,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599779221762,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599779254530,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/dinkelmehl-812-lichtensteinmuehle-4.png?v=1782294765"},{"product_id":"dinkelvollkornmehl","title":"Dinkelvollkornmehl","description":"\u003cp\u003eDinkelvollkornmehl eignet sich besonders gut für vollwertige Backwaren: Es verleiht Bauernbrote und salzigem sowie süßem Gebäck eine kräftige Vollkornnote und eine stabile, saftige Kruste – zu 100% aus regionalem Dinkel der Schwäbischen Alb. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu unseren Dinkelmehlen Typen hell, 405, 812 und 1050 weist das Dinkelvollkornmehl einen höheren Mineralstoffgehalt auf – und das bei gleichbleibend feiner Konsistenz. Das Dinkelvollkornmehl wird aus dem ganzen Dinkelkorn hergestellt und enthält dadurch alle Inhaltstoffe des Getreidekorns. Es ist besonders mineralstoff- und vitaminreich,  sowie wichtige Ballaststoffe – perfekt geeignet für die moderne Vollwertküche!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1030\" data-end=\"1090\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1090\"\u003eWarum Dinkelvollkornmehl aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1094\" data-end=\"1146\"\u003e100 % Dinkel – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1149\" data-end=\"1203\"\u003edunkles Brotmehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1300\" data-end=\"1354\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1357\" data-end=\"1432\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1439\" data-end=\"1457\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1443\" data-end=\"1457\"\u003eIdeal für: \u003c\/strong\u003evollwertige Backwaren wie Vollkornbrötchen, Vollkornbrot und Vollkornsüßgebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599779287298,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599779320066,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599779352834,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/DVKM.jpg?v=1768480729"},{"product_id":"dinkelmehl-type-1050","title":"Dinkelmehl Type 1050","description":"\u003cp data-start=\"280\" data-end=\"614\"\u003eUnser Dinkelmehl Type 1050 ist ein echtes Naturprodukt – dunkler und kräftiger im Geschmack, da es mehr Randschichten des Getreidekorns enthält als unser Dinkelmehl hell oder Dinkelmehl Type 630 und das bei gleichbleibend feiner Konsistenz. Dadurch ist es ernährungsphysiologisch besonders wertvoll – mit einem höheren Anteil an Mineralstoffen und Ballaststoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"616\" data-end=\"889\"\u003eEs wird zu 100 % aus regionalem Dinkel der Schwäbischen Alb hergestellt. Für dieses Mehl verwenden wir ausschließlich alte Dinkelsorten wie Zollernspelz und Frankenkorn, die für ihre Bekömmlichkeit und ihren aromatischen, leicht nussigen Geschmack geschätzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"891\" data-end=\"1088\"\u003eDinkelmehl Type 1050 eignet sich besonders gut für herzhafte, dunklere Backwaren: Es verleiht Bauernbroten, Pizzateig und salzigem Gebäck eine kräftige Note und eine stabile, saftige Krume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1090\" data-end=\"1415\"\u003eIn der\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eLichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong data-start=\"1274\" data-end=\"1367\"\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1422\" data-end=\"1483\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1426\" data-end=\"1483\"\u003eWarum Dinkelmehl Type 1050 aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1487\" data-end=\"1539\"\u003e100 % Dinkel – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1542\" data-end=\"1605\"\u003eVerwendung alter Dinkelsorten:\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eZollernspelz \u0026amp; Frankenkorn\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1608\" data-end=\"1677\"\u003eEnthält mehr Randschichten – ernährungsphysiologisch wertvoller\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1680\" data-end=\"1718\"\u003eKräftiger Geschmack \u0026amp; dunklere Farbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1721\" data-end=\"1779\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1782\" data-end=\"1857\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1864\" data-end=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1868\" data-end=\"1882\"\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1886\" data-end=\"1932\"\u003eHerzhafte, dunklere Brote (z. B. Bauernbrot)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1935\" data-end=\"1967\"\u003ePizzateig mit kräftiger Kruste\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1970\" data-end=\"2005\"\u003eSalziges Gebäck \u0026amp; deftige Backwaren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599779483906,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599779516674,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599779549442,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/D1050-1.jpg?v=1768480731"},{"product_id":"hartweizengriess-fein","title":"Hartweizengrieß fein","description":"\u003cp\u003eUnser feiner Hartweizengrieß ist die ideale Basis für hochwertige Teigwaren. Er wird aus  Hartweizen gewonnen, fein vermahlen und zeichnet sich durch einen hohen Klebergehalt sowie eine ausgezeichnete Kochfestigkeit aus – zwei Eigenschaften, die ihn besonders geeignet für die Herstellung von Pasta, Gnocchi oder Teigwaren aller Art machen. Durch das feinere Mahlverfahren bindet der Teig gut, bleibt aber gleichzeitig formstabil und elastisch – perfekt für Nudelteige, die beim Kochen nicht zerfallen, sondern al dente bleiben. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1090\" data-start=\"1030\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1090\" data-start=\"1034\"\u003eWarum Hartweitengrieß fein aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1203\" data-start=\"1149\"\u003eAus bestem Hartweizen – feine Körnung für perfekte Teige\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1203\" data-start=\"1149\"\u003eHoher Klebergehalt – für elastische, kochfeste Pasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1354\" data-start=\"1300\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1432\" data-start=\"1357\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1457\" data-start=\"1439\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1457\" data-start=\"1443\"\u003eIdeal für: \u003c\/strong\u003eHausgemachte Pasta (Tagliatelle, Lasagne, Spaghetti), Gnocchi \u0026amp; Nocken, Nudelteige für Maschinen oder Handverarbeitung, für herzhafte Grießspeisen oder Grießklöße \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599779582210,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599779614978,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599779647746,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Hartweizengriess-fein.jpg?v=1768480732"},{"product_id":"bio-dinkelmehl-type-630-aus-oekolog-anbau","title":"Bio Dinkelmehl Type 630","description":"\u003cp data-start=\"630\" data-end=\"977\"\u003eUnser Bio Dinkelmehl Type 630 ist ein echtes Naturprodukt – fein ausgemahlen, mineralstoffreich und zu 100 % Bio und aus regionalem Dinkel der Schwäbischen Alb. Für dieses Mehl verwenden wir ausschließlich die Urdinkelsorte Oberkulmer Rotkorn, die für ihre Bekömmlichkeit und ihren feinen, leicht nussigen Geschmack geschätzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"979\" data-end=\"1333\"\u003eIm Vergleich zu unserem Dinkelmehl hell weist die Type 630 einen höheren Mineralstoffgehalt auf – und das bei gleichbleibend feiner Konsistenz. Dadurch eignet sich das Mehl besonders gut für eine Vielzahl an hellen Backwaren: Brote, Brötchen, Kuchen, Hefezopf, Pizza oder selbstgemachte Spätzle gelingen damit besonders aromatisch und locker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1335\" data-end=\"1656\"\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong data-start=\"1515\" data-end=\"1608\"\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1658\" data-end=\"1716\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1658\" data-end=\"1714\"\u003eWarum Bio Dinkelmehl Type 630 aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1719\" data-end=\"1771\"\u003e100 % Bio Dinkel – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1774\" data-end=\"1837\"\u003eVerwendung alter Dinkelsorten: Oberkulmer Rotkorn\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1840\" data-end=\"1894\"\u003eHöherer Mineralstoffgehalt als helles Dinkelmehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1897\" data-end=\"1949\"\u003eFein vermahlen – ideal für vielfältige Backrezepte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1952\" data-end=\"2010\"\u003eOhne Zusätze – 100 % Bio, naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2013\" data-end=\"2088\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2090\" data-end=\"2106\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2090\" data-end=\"2104\"\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2109\" data-end=\"2133\"\u003eHelle Brote \u0026amp; Brötchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2136\" data-end=\"2155\"\u003eHefezopf \u0026amp; Kuchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2158\" data-end=\"2175\"\u003ePizza \u0026amp; Spätzle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2178\" data-end=\"2208\"\u003eFeines Gebäck \u0026amp; süße Backwaren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDE-ÖKO-006\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599779680514,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599779713282,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599779746050,"sku":null,"price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Bio-Dinkel-630.jpg?v=1768480734"},{"product_id":"bio-weizenmehl-type-550-aus-oekolog-anbau","title":"Bio Weizenmehl Type 550","description":"\u003cp\u003eUnser Bio Weizenmehl Type 550 ist ein echtes Naturprodukt - fein ausgemahlen, kleberreich und zu 100% Bio und aus regionalem Weizen der Schwäbischen Alb. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu unserem Weizenmehl Type 405 weist die Type 550 einen höheren Mineralstoffgehalt auf - und das bei gleichbleibend feiner Konsistenz. Dadurch eignet sich das Mehl besonders gut für eine Vielzahl an hellen Backwaren: Brot, Brötchen, Spätzle, Feingebäck, Pizza und Baguette. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1090\" data-start=\"1030\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1090\" data-start=\"1034\"\u003eWarum Bio Weizenmehl Type 550 aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1146\" data-start=\"1094\"\u003e100 % Bio Weizen – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1203\" data-start=\"1149\"\u003efein ausgemahlen – hell \u0026amp; kleberreich\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1354\" data-start=\"1300\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen, 100% Bio \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1432\" data-start=\"1357\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1457\" data-start=\"1439\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1457\" data-start=\"1443\"\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1485\" data-start=\"1461\"\u003eSpätzle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1509\" data-start=\"1488\"\u003eFeingebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1544\" data-start=\"1512\"\u003ePizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1573\" data-start=\"1547\"\u003eBaguette\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1573\" data-start=\"1547\"\u003ehelle Brote und Brötchen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDE-ÖKO-006\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599779778818,"sku":null,"price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599779811586,"sku":null,"price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599779844354,"sku":null,"price":11.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Bio-Weizen-550.jpg?v=1768480735"},{"product_id":"bio-dinkelmehl-type-1050-aus-oekolog-anbau","title":"Bio Dinkelmehl Type 1050","description":"\u003cp data-end=\"614\" data-start=\"280\"\u003eUnser Bio Dinkelmehl Type 1050 ist ein echtes Naturprodukt – dunkler und kräftiger im Geschmack, da es mehr Randschichten des Getreidekorns enthält als unser Dinkelmehl hell oder Bio Dinkelmehl Type 630 und das bei gleichbleibend feiner Konsistenz. Dadurch ist es ernährungsphysiologisch besonders wertvoll – mit einem höheren Anteil an Mineralstoffen und Ballaststoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"889\" data-start=\"616\"\u003eEs wird zu 100 % aus regionalem Bio Dinkel der Schwäbischen Alb hergestellt. Für dieses Mehl verwenden wir ausschließlich die alte Urdinkelsorte Oberkulmer Rotkorn, die für ihre Bekömmlichkeit und ihren aromatischen, leicht nussigen Geschmack geschätzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1088\" data-start=\"891\"\u003eBio Dinkelmehl Type 1050 eignet sich besonders gut für herzhafte, dunklere Backwaren: Es verleiht Bauernbroten, Pizzateig und salzigem Gebäck eine kräftige Note und eine stabile, saftige Krume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1415\" data-start=\"1090\"\u003eIn der\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eLichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong data-end=\"1367\" data-start=\"1274\"\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1483\" data-start=\"1422\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1483\" data-start=\"1426\"\u003eWarum Bio Dinkelmehl Type 1050 aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1539\" data-start=\"1487\"\u003e100 % Bio Dinkel – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1605\" data-start=\"1542\"\u003eVerwendung alter Dinkelsorten: Oberkulmer Rotkorn\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1677\" data-start=\"1608\"\u003eEnthält mehr Randschichten – ernährungsphysiologisch wertvoller\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1718\" data-start=\"1680\"\u003eKräftiger Geschmack \u0026amp; dunklere Farbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1779\" data-start=\"1721\"\u003eOhne Zusätze – 100 % Bio, naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1857\" data-start=\"1782\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1882\" data-start=\"1864\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1882\" data-start=\"1868\"\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1932\" data-start=\"1886\"\u003eHerzhafte, dunklere Brote (z. B. Bauernbrot)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1967\" data-start=\"1935\"\u003ePizzateig mit kräftiger Kruste\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2005\" data-start=\"1970\"\u003eSalziges Gebäck \u0026amp; deftige Backwaren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDE-ÖKO-006\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599779877122,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599779909890,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599779942658,"sku":null,"price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Bio-Dinkel-1050.jpg?v=1768480737"},{"product_id":"weizenkerne-aus-oekolog-anbau","title":"Bio Weizenkerne","description":"\u003cp data-start=\"429\" data-end=\"740\"\u003eUnsere Bio-Weizenkerne stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-006) und sind ein vielseitiges Naturprodukt für die vollwertige Küche. Sie eignen sich ideal zur Herstellung von frischem Weizenschrot oder Weizenmehl – ganz nach Bedarf, frisch vermahlen in der eigenen Mühle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"742\" data-end=\"992\"\u003eDa die Weizenkerne keimfähig sind, können sie auch zur Sprossenzucht oder zum Ankeimen für Brot verwendet werden. Das macht sie besonders wertvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"742\" data-end=\"992\"\u003eIn der Lichtensteinmühle achten wir auf höchste Qualität und sorgfältige Auswahl. Unsere Bio-Weizenkerne sind frei von Zusatzstoffen, nicht hitzebehandelt und stammen aus nachhaltigem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1410\" data-end=\"1466\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1414\" data-end=\"1466\"\u003eWarum Bio-Weizenkerne aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1470\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1470\" data-end=\"1490\"\u003e100 % Bio-Weizen\u003c\/strong\u003e– kontrolliert biologisch (DE-ÖKO-006)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1534\" data-end=\"1598\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1563\"\u003eKeimfähig \u0026amp; naturbelassen\u003c\/strong\u003e – ideal zum Mahlen oder Ankeimen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1601\" data-end=\"1675\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1601\" data-end=\"1626\"\u003eVielseitig verwendbar\u003c\/strong\u003e – für Mehl, Schrot, Sprossen oder ganze Körner\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1678\" data-end=\"1743\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1678\" data-end=\"1704\"\u003eTraditionelle Qualität\u003c\/strong\u003e – direkt aus der Mühle, ohne Zusätze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1745\" data-end=\"1848\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1745\" data-end=\"1759\"\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e eigene Mehl- \u0026amp; Schrotherstellung, Keimung, Sprossen, Müsli, Breie und vollwertige Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDE-ÖKO-006\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eKerne bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599779975426,"sku":null,"price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599780008194,"sku":null,"price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599780040962,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Weizenkerne_oekologisch-1.jpg?v=1768480739"},{"product_id":"dinkelgriess-vollkorn","title":"Dinkelgrieß Vollkorn","description":"\u003cp\u003eUnser Dinkelgrieß vollkorn wird aus 100 % Dinkel von der Schwäbischen Alb hergestellt – ausschließlich aus alten, bewährten Sorten wie Zollernspelz und Frankenkorn. Der Dinkel wird dafür schonend vermahlen und gesiebt, sodass die wertvollen Randschichten und der Keimling weitgehend erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein kräftiger, fein-körniger Grieß mit dunklerer Farbe und besonders hohem Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr fühlt sich leicht körnig an, bleibt aber fein genug für eine angenehme, cremige Konsistenz beim Kochen oder Backen. Dadurch eignet er sich besonders gut für Grießbrei \u0026amp; Süßspeisen, Aufläufe \u0026amp; Grießklößchen, selbstgemachte Nudeln, Gnocchi oder Teige. Unser Dinkelgrieß dunkel ist ernährungsphysiologisch besonders wertvoll und bietet eine kernigere Konsistenz und ein intensiveres, leicht nussiges Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1090\" data-start=\"1030\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1090\" data-start=\"1034\"\u003eWarum Dinkelgrieß vollkorn aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1146\" data-start=\"1094\"\u003e100 % Dinkel – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1203\" data-start=\"1149\"\u003eFein, griffig \u0026amp; natürlich – ideale Grießkonsistenz für vielseitige Verwendung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1354\" data-start=\"1300\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1432\" data-start=\"1357\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1457\" data-start=\"1439\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1457\" data-start=\"1443\"\u003eIdeal für: \u003c\/strong\u003eGrießbrei, Aufläufe, Pasta, Gnocchi, Klöße oder Süßspeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599780073730,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599780106498,"sku":null,"price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg","offer_id":46599780139266,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Dinkelgriess_vollkorn.jpg?v=1768480741"},{"product_id":"dinkeldunst","title":"Dinkeldunst","description":"\u003cp\u003eDinkeldunst – auch bekannt als „griffiges Mehl“ – liegt in der Ausmahlung zwischen feinem Mehl und grobem Grieß. Durch seine spezielle Struktur nimmt er Flüssigkeit langsamer auf und sorgt für besonders geschmeidige, gut formbare Teige. Ideal für die Herstellung von Spätzle, Strudel, Pizzateig oder auch frischer Pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1090\" data-start=\"1030\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1090\" data-start=\"1034\"\u003eWarum Dinkeldunst aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1146\" data-start=\"1094\"\u003e100 % Dinkel – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1203\" data-start=\"1149\"\u003egriffiges Mehl für die Herstellung von Spätzle-, Strudel-, und Pizzateig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1354\" data-start=\"1300\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1432\" data-start=\"1357\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1457\" data-start=\"1439\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1457\" data-start=\"1443\"\u003eIdeal für: \u003c\/strong\u003eSpätzle, Strudel und Pizzateig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599780172034,"sku":null,"price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599780204802,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599780237570,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Dinkeldunst.jpg?v=1768480743"},{"product_id":"weizendunst","title":"Weizendunst","description":"\u003cp\u003eWeizendunst – auch bekannt als „griffiges Mehl“ – liegt in der Ausmahlung zwischen feinem Mehl und grobem Grieß. Durch seine spezielle Struktur nimmt er Flüssigkeit langsamer auf und sorgt für besonders geschmeidige, gut formbare Teige. Ideal für die Herstellung von Spätzle, Strudel, Pizzateig oder auch frischer Pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1030\" data-end=\"1090\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1090\"\u003eWarum Weizendunst aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1094\" data-end=\"1146\"\u003e100 % Weizen – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1149\" data-end=\"1203\"\u003egriffiges Mehl für die Herstellung von Spätzle-, Strudel-, und Pizzateig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1300\" data-end=\"1354\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1357\" data-end=\"1432\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1439\" data-end=\"1457\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1443\" data-end=\"1457\"\u003eIdeal für: \u003c\/strong\u003eSpätzle, Strudel und Pizzateig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599780270338,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599780303106,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599780335874,"sku":null,"price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Weizendunst.jpg?v=1768480744"},{"product_id":"weizenmehl-type-550","title":"Weizenmehl Type 550","description":"\u003cp\u003eUnser Weizenmehl 550 ist ein echtes Naturprodukt - fein ausgemahlen, kleberreich und zu 100% aus regionalem Weizen der Schwäbischen Alb. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu unserem Weizenmehl Type 405 weist die Type 550 einen höheren Mineralstoffgehalt auf - und das bei gleichbleibend feiner Konsistenz. Dadurch eignet sich das Mehl besonders gut für eine Vielzahl an hellen Backwaren: Brot, Brötchen, Spätzle, Feingebäck, Pizza und Baguette. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1090\" data-start=\"1030\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1090\" data-start=\"1034\"\u003eWarum Weizenmehl Type 550 aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1146\" data-start=\"1094\"\u003e100 % Weizen – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1203\" data-start=\"1149\"\u003efein ausgemahlen – hell \u0026amp; kleberreich\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1354\" data-start=\"1300\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1432\" data-start=\"1357\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1457\" data-start=\"1439\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1457\" data-start=\"1443\"\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1485\" data-start=\"1461\"\u003eSpätzle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1509\" data-start=\"1488\"\u003eFeingebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1544\" data-start=\"1512\"\u003ePizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1573\" data-start=\"1547\"\u003eBaguette\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1573\" data-start=\"1547\"\u003ehelle Brote und Brötchen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599780368642,"sku":null,"price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599780401410,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599780434178,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/W550-1.jpg?v=1768480745"},{"product_id":"emmermehl-type-630","title":"Emmermehl Type 630","description":"\u003cp\u003eUnser Emmermehl Type 630 eignet sich ideal für helle Backwaren wie feine Brote, Kuchen, Gebäck oder herzhafte Teigwaren. Es vereint die Vorteile eines klassischen, hellen Mehls mit dem nussig-würzigen Aroma des ursprünglichen Emmers – 100 % regional angebaut auf der Schwäbischen Alb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmmer zählt zu den ältesten Getreidearten der Menschheit und gilt als echtes Urgetreide. Sein nussiger Geschmack und die charaktervolle Farbe machen ihn zur beliebten Alternative zu modernen Weizensorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1030\" data-end=\"1090\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1090\"\u003eWarum Emmermehl Type 630 aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1094\" data-end=\"1146\"\u003e100 % Emmer – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1149\" data-end=\"1203\"\u003efein ausgemahlenes Mehl, perfekt geeignet für helle Brote, Gebäck, Kuchen etc. \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1300\" data-end=\"1354\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1357\" data-end=\"1432\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1439\" data-end=\"1457\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1443\" data-end=\"1457\"\u003eIdeal für: \u003c\/strong\u003ehelle Brote, Gebäck, Kuchen etc. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599780466946,"sku":null,"price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599780499714,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599780532482,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Emmer_630.jpg?v=1768480747"},{"product_id":"dinkelkerne-aus-oekolog-anbau","title":"Bio Dinkelkerne","description":"\u003cp data-start=\"429\" data-end=\"740\"\u003eUnsere Bio-Dinkelkerne stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-006) und sind ein vielseitiges Naturprodukt für die vollwertige Küche. Sie eignen sich ideal zur Herstellung von frischem Dinkelschrot oder Dinkelmehl – ganz nach Bedarf, frisch vermahlen in der eigenen Mühle. Wir verwenden für unseren Dinkel nur die alte Dinkelsorte \"Oberkulmer Rotkorn\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"742\" data-end=\"992\"\u003eDa die Dinkelkerne keimfähig sind, können sie auch zur Sprossenzucht oder zum Ankeimen für Brot verwendet werden. Das macht sie besonders wertvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"742\" data-end=\"992\"\u003eIn der Lichtensteinmühle achten wir auf höchste Qualität und sorgfältige Auswahl. Unsere Bio-Dinkelkerne sind frei von Zusatzstoffen, nicht hitzebehandelt und stammen aus nachhaltigem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1410\" data-end=\"1466\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1414\" data-end=\"1466\"\u003eWarum Bio-Dinkelkerne aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1470\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1470\" data-end=\"1490\"\u003e100 % Bio-Dinkel\u003c\/strong\u003e– kontrolliert biologisch (DE-ÖKO-006)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1470\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAlte UrDinkelsorte\u003c\/strong\u003e: Oberkulmer Rotkorn\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1534\" data-end=\"1598\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1563\"\u003eKeimfähig \u0026amp; naturbelassen\u003c\/strong\u003e – ideal zum Mahlen oder Ankeimen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1601\" data-end=\"1675\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1601\" data-end=\"1626\"\u003eVielseitig verwendbar\u003c\/strong\u003e – für Mehl, Schrot, Sprossen oder ganze Körner\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1678\" data-end=\"1743\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1678\" data-end=\"1704\"\u003eTraditionelle Qualität\u003c\/strong\u003e – direkt aus der Mühle, ohne Zusätze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1745\" data-end=\"1848\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1745\" data-end=\"1759\"\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e eigene Mehl- \u0026amp; Schrotherstellung, Keimung, Sprossen, Müsli, Breie und vollwertige Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDE-ÖKO-006\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eKerne bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599780565250,"sku":null,"price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599780598018,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599780630786,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Dinkelkerne.jpg?v=1768480749"},{"product_id":"leinsaat","title":"Bio Leinsaat","description":"\u003cp data-start=\"170\" data-end=\"436\"\u003eDie Bio Leinsaat ungeschält ist ein echtes Naturprodukt – schonend gereinigt, getrocknet und aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-006). Die kleinen braunen Samen sind reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"438\" data-end=\"693\"\u003eLeinsamen eignen sich ideal als Zutat für Müslis, Smoothies, Joghurt oder zum Backen von Brot und Gebäck. Durch ihren mild-nussigen Geschmack verleihen sie Speisen nicht nur eine angenehme Textur, sondern tragen auch zu einer ausgewogenen Ernährung bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"842\" data-end=\"863\"\u003e\u003cstrong data-start=\"842\" data-end=\"861\"\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"866\" data-end=\"923\"\u003e100 % Bio-Leinsamen (ungeschält, gereinigt, getrocknet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"926\" data-end=\"976\"\u003eAus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-006)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"979\" data-end=\"1027\"\u003eReich an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1030\" data-end=\"1079\"\u003eIdeal für Müslis, Smoothies, Backwaren und mehr\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1082\" data-end=\"1105\"\u003eVegan \u0026amp; naturbelassen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Deutschland\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"500 g","offer_id":46599780663554,"sku":null,"price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":46599780696322,"sku":null,"price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/leinsaat_bio.jpg?v=1768480750"},{"product_id":"emmervollkornmehl","title":"Emmervollkornmehl","description":"\u003cp\u003eUnser Emmervollkornmehl eignet sich hervorragend für kräftige, vollwertige Backwaren – ob herzhafte Brote, Brötchen oder nussiges Gebäck. Es verleiht Ihren Rezepten ein ursprüngliches Aroma, eine kernige Textur und eine gute Bekömmlichkeit – zu 100 % aus regionalem Emmer der Schwäbischen Alb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu unserem Emmermehl Type 630 weist das Emmervollkornmehl einen höheren Mineralstoffgehalt auf – und das bei gleichbleibend feiner Konsistenz. Das Emmervollkornmehl wird aus dem ganzen Emmerkorn hergestellt und enthält dadurch alle Inhaltstoffe des Getreidekorns. Es ist besonders mineralstoff- und vitaminreich, es enthält den Keimling sowie wichtige Ballaststoffe – perfekt geeignet für die moderne Vollwertküche!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmmer zählt zu den ältesten Getreidearten der Menschheit und gilt als echtes Urgetreide. Sein nussiger Geschmack und die charaktervolle Farbe machen ihn zur beliebten Alternative zu modernen Weizensorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1090\" data-start=\"1030\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1090\" data-start=\"1034\"\u003eWarum Emmervollkornmehl aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1146\" data-start=\"1094\"\u003e100 % Emmer – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1203\" data-start=\"1149\"\u003edunkeles Brotmehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1354\" data-start=\"1300\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1432\" data-start=\"1357\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1457\" data-start=\"1439\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1457\" data-start=\"1443\"\u003eIdeal für: \u003c\/strong\u003evollwertige Backwaren wie Vollkornbrötchen, Vollkornbrot und Vollkornsüßgebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599780729090,"sku":"EM-1KG","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599780761858,"sku":"EM-2,5KG","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599780794626,"sku":"EM-5KG","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Emmer_vollkorn.jpg?v=1768480752"},{"product_id":"emmerkerne-aus-oekolog-anbau","title":"Bio Emmerkerne","description":"\u003cp data-start=\"429\" data-end=\"740\"\u003eUnsere Bio-Emmerkerne stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-006) und sind ein vielseitiges Naturprodukt für die vollwertige Küche. Sie eignen sich ideal zur Herstellung von frischem Emmerschrot oder Emmermehl – ganz nach Bedarf, frisch vermahlen in der eigenen Mühle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"742\" data-end=\"992\"\u003eDa die Emmerkerne keimfähig sind, können sie auch zur Sprossenzucht oder zum Ankeimen für Brot verwendet werden. Das macht sie besonders wertvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"742\" data-end=\"992\"\u003eIn der Lichtensteinmühle achten wir auf höchste Qualität und sorgfältige Auswahl. Unsere Bio-Emmerkerne sind frei von Zusatzstoffen, nicht hitzebehandelt und stammen aus nachhaltigem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1410\" data-end=\"1466\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1414\" data-end=\"1466\"\u003eWarum Bio-Emmerkerne aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1470\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1470\" data-end=\"1490\"\u003e100 % Bio-Emmer\u003c\/strong\u003e– kontrolliert biologisch (DE-ÖKO-006)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1534\" data-end=\"1598\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1563\"\u003eKeimfähig \u0026amp; naturbelassen\u003c\/strong\u003e – ideal zum Mahlen oder Ankeimen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1601\" data-end=\"1675\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1601\" data-end=\"1626\"\u003eVielseitig verwendbar\u003c\/strong\u003e – für Mehl, Schrot, Sprossen oder ganze Körner\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1678\" data-end=\"1743\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1678\" data-end=\"1704\"\u003eTraditionelle Qualität\u003c\/strong\u003e – direkt aus der Mühle, ohne Zusätze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1745\" data-end=\"1848\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1745\" data-end=\"1759\"\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e eigene Mehl- \u0026amp; Schrotherstellung, Keimung, Sprossen, Müsli, Breie und vollwertige Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDE-ÖKO-006\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eKerne bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599780827394,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599780860162,"sku":null,"price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599780892930,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Emmerkerne.jpg?v=1768480754"},{"product_id":"haferkerne-aus-oekolog-anbau","title":"Bio Haferkerne","description":"\u003cp data-end=\"740\" data-start=\"429\"\u003eUnsere Bio-Haferkerne stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-006) und sind ein vielseitiges Naturprodukt für die vollwertige Küche. Sie eignen sich ideal zur Herstellung von frischem Haferschrot, Haferflocken oder Hafermehl – ganz nach Bedarf, frisch vermahlen in der eigenen Mühle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"992\" data-start=\"742\"\u003eIn der Lichtensteinmühle achten wir auf höchste Qualität und sorgfältige Auswahl. Unsere Bio-Haferkerne sind frei von Zusatzstoffen, nicht hitzebehandelt und stammen aus nachhaltigem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1466\" data-start=\"1410\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1466\" data-start=\"1414\"\u003eWarum Bio-Haferkerne aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1531\" data-start=\"1470\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1490\" data-start=\"1470\"\u003e100 % Bio-Hafer\u003c\/strong\u003e– kontrolliert biologisch (DE-ÖKO-006)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1598\" data-start=\"1534\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1563\" data-start=\"1534\"\u003eKeimfähig \u0026amp; naturbelassen\u003c\/strong\u003e – ideal zum Mahlen oder Ankeimen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1675\" data-start=\"1601\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1626\" data-start=\"1601\"\u003eVielseitig verwendbar\u003c\/strong\u003e – für Mehl, Schrot, Sprossen, Haferflocken oder ganze Körner\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1743\" data-start=\"1678\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1704\" data-start=\"1678\"\u003eTraditionelle Qualität\u003c\/strong\u003e – direkt aus der Mühle, ohne Zusätze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1848\" data-start=\"1745\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1759\" data-start=\"1745\"\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e eigene Mehl- \u0026amp; Schrotherstellung, Keimung, Sprossen, Müsli, Breie und vollwertige Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDE-ÖKO-006\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eKerne bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599780925698,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599780958466,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599780991234,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/haferkerne-1.jpg?v=1768480756"},{"product_id":"haferflocken-fein","title":"Bio Haferflocken fein","description":"\u003cp data-start=\"406\" data-end=\"806\"\u003eDie kleinblättrigen Haferflocken werden aus hochwertigen Haferkernen aus kontrolliert ökologischem Anbau gewonnen – regional, nachhaltig und vollkommen naturbelassen. Die Herstellung erfolgt nach dem traditionellen Schälmühlendiagramm, wobei besonders schonend getrocknet und verarbeitet wird. So bleiben Geschmack, Nährstoffe und die natürliche Qualität des Hafers optimal erhalten. Ideal für ein gesundes Frühstück oder zum Kochen und Backen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"991\" data-end=\"1028\"\u003e\u003cstrong data-start=\"991\" data-end=\"1026\"\u003eBesonderheiten auf einen Blick:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1031\" data-end=\"1085\"\u003eKleinblättrige Bio-Haferflocken aus regionalem Anbau\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1088\" data-end=\"1159\"\u003e100 % naturbelassen, ohne chemische Zusätze oder Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1162\" data-end=\"1229\"\u003eTraditionell verarbeitet nach dem klassischen Schälmühlendiagramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1232\" data-end=\"1272\"\u003eSchonend getrocknet für beste Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1275\" data-end=\"1323\"\u003eVielseitig verwendbar – Zum Frühstück, Kochen und Backen. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAufbewahrungshinweis:\u003cstrong\u003e  \u003c\/strong\u003eBitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: Albtal Naturkost GmbH, 72829 Engstingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"500 g","offer_id":46599781024002,"sku":null,"price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":46599781056770,"sku":null,"price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599781089538,"sku":null,"price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Haferflocken_fein_3808.jpg?v=1768480757"},{"product_id":"einkornkerne-aus-oekolog-anbau","title":"Bio Einkornkerne","description":"\u003cp data-end=\"740\" data-start=\"429\"\u003eUnsere Bio-Einkornkerne stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-006) und sind ein vielseitiges Naturprodukt für die vollwertige Küche. Sie eignen sich ideal zur Herstellung von frischem Einkornschrot oder Einkornmehl – ganz nach Bedarf, frisch vermahlen in der eigenen Mühle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"992\" data-start=\"742\"\u003eDa die Einkornkerne keimfähig sind, können sie auch zur Sprossenzucht oder zum Ankeimen für Brot verwendet werden. Das macht sie besonders wertvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"992\" data-start=\"742\"\u003eIn der Lichtensteinmühle achten wir auf höchste Qualität und sorgfältige Auswahl. Unsere Bio-Einkornkerne sind frei von Zusatzstoffen, nicht hitzebehandelt und stammen aus nachhaltigem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1466\" data-start=\"1410\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1466\" data-start=\"1414\"\u003eWarum Bio-Einkornkerne aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1531\" data-start=\"1470\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1490\" data-start=\"1470\"\u003e100 % Bio-Einkorn\u003c\/strong\u003e– kontrolliert biologisch (DE-ÖKO-006)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1598\" data-start=\"1534\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1563\" data-start=\"1534\"\u003eKeimfähig \u0026amp; naturbelassen\u003c\/strong\u003e – ideal zum Mahlen oder Ankeimen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1675\" data-start=\"1601\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1626\" data-start=\"1601\"\u003eVielseitig verwendbar\u003c\/strong\u003e – für Mehl, Schrot, Sprossen oder ganze Körner\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1743\" data-start=\"1678\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1704\" data-start=\"1678\"\u003eTraditionelle Qualität\u003c\/strong\u003e – direkt aus der Mühle, ohne Zusätze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1848\" data-start=\"1745\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1759\" data-start=\"1745\"\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e eigene Mehl- \u0026amp; Schrotherstellung, Keimung, Sprossen, Müsli, Breie und vollwertige Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDE-ÖKO-006\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eKerne bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599781122306,"sku":null,"price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599781155074,"sku":null,"price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg","offer_id":46599781187842,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Einkornkerne.jpg?v=1768480759"},{"product_id":"weizenmehl-type-1050","title":"Weizenmehl Type 1050","description":"\u003cp\u003eWeizenmehl 1050 eignet sich besonders gut für herzhafte, dunklere Backwaren: Es verleiht Bauernbrote, Pizzateig und salzigem Gebäck eine kräftige Note und eine stabile, saftige Kruste - fein ausgemahlen, kleberreich und zu 100% aus regionalem Weizen der Schwäbischen Alb. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu unserem Weizenmehl 405 weist die Type 550 einen höheren Mineralstoffgehalt auf - und das bei gleichbleibend feiner Konsistenz. Das Weizenmehl 1050 enthält nach dem Weizenvollkornmehl am meisten Bestandteile des ganzen Getreidekorns, somit enthält es viele Mineralstoffe, Ballaststoffe und Vitamine. Dadurch eignet sich das Mehl besonders gut für herzahfte dunkle Bauernbrote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1090\" data-start=\"1030\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1090\" data-start=\"1034\"\u003eWarum Weizenmehl Type 1050 aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1146\" data-start=\"1094\"\u003e100 % Weizen – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1203\" data-start=\"1149\"\u003edunkeles Brotmehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1354\" data-start=\"1300\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1432\" data-start=\"1357\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1457\" data-start=\"1439\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1457\" data-start=\"1443\"\u003eIdeal für: \u003c\/strong\u003eherzhafte dunkle Bauernbrote\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599781220610,"sku":null,"price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599781253378,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599781286146,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/W1050-1.jpg?v=1768480761"},{"product_id":"backsaatenmischung","title":"Backsaatenmischung","description":"\u003cp data-start=\"499\" data-end=\"807\"\u003eDiese Backsaatenmischung vereint fünf ausgewählte Saaten in einer ausgewogenen Kombination: goldene und braune Leinsaat, Buchweizen, Sonnenblumenkerne und geschälter Sesam. Die Mischung eignet sich ideal für Brotteige, Brötchen oder als nussiges Topping für Müsli, Joghurt und Salate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"998\"\u003eDie Saaten bringen nicht nur Geschmack und Textur, sondern auch wertvolle Nährstoffe wie Ballaststoffe, Omega-3-Fettsäuren und pflanzliches Eiweiß mit – perfekt für eine bewusste Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1000\" data-end=\"1012\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1000\" data-end=\"1012\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1015\" data-end=\"1033\"\u003eGoldene Leinsaat\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1036\" data-end=\"1053\"\u003eBraune Leinsaat\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1056\" data-end=\"1075\"\u003eSonnenblumenkerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1078\" data-end=\"1090\"\u003eBuchweizen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1093\" data-end=\"1109\"\u003eGeschälter Sesam\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1111\" data-end=\"1139\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1111\" data-end=\"1139\"\u003eAnwendungsmöglichkeiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1142\" data-end=\"1192\"\u003eAls Zugabe zu Brotteig, Brötchenteig oder Gebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1195\" data-end=\"1246\"\u003eAls Topping für Müsli, Joghurt, Quark oder Salate\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1249\" data-end=\"1306\"\u003eFür selbstgemachte Müsliriegel, Cracker oder Powerballs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"500 g","offer_id":46599781351682,"sku":null,"price":2.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":46599781318914,"sku":null,"price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Backsaaten_3934.jpg?v=1768480762"},{"product_id":"dinkelflakes","title":"Bio Dinkelflakes","description":"\u003cp data-start=\"430\" data-end=\"774\"\u003eDie Bio-Dinkelflakes werden in einem traditionellen Verfahren hergestellt: Der Bio-Dinkel wird zunächst schonend gekocht – mit einer feinen Mischung aus Meersalz, Honig und Gerstenmalzextrakt – anschließend gewalzt und knusprig geröstet. So entsteht nicht nur die goldene Farbe, sondern auch der unverwechselbare, röstfrische Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"776\" data-end=\"1066\"\u003eDie dezente Süße stammt ausschließlich von hochwertigem Bienenhonig aus kontrolliert ökologischem Anbau und rundet den natürlich aromatischen Geschmack perfekt ab. Das Ergebnis: Knusprige Dinkelflakes mit leichter Honignote – ideal für ein vollwertiges Frühstück oder als purer Knusperspaß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1068\" data-end=\"1099\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1068\" data-end=\"1099\"\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1102\" data-end=\"1140\"\u003eKnusprig geröstete Flakes aus Dinkel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1143\" data-end=\"1188\"\u003eMit Honig und Gerstenmalzextrakt verfeinert\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1191\" data-end=\"1216\"\u003eOhne künstliche Zusätze\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1219\" data-end=\"1243\"\u003eAus ökologischem Anbau\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1246\" data-end=\"1298\"\u003eVielseitig genießbar: im Müsli, mit Joghurt oder pur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: Albtal Naturkost GmbH, 72829 Engstingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46599781384450,"sku":null,"price":2.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Dinklelflakes_suess_3845.jpg?v=1768480764"},{"product_id":"weizenmehl-type-405","title":"Weizenmehl Type 405","description":"\u003cp\u003eUnser Weizenmehl Type 405 ist ein echtes Naturprodukt – sehr fein ausgemahlen, besonders hell, reich an Klebereiweiß und zu 100 % aus regionalem Weizen der Schwäbischen Alb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeizenmehl Type 405 ist der Allrounder in jeder Küche: Ob Kuchen, feines Gebäck, helle Brote, Brötchen oder Hefegebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1030\" data-end=\"1090\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1090\"\u003eWarum Weizenmehl Type 405 aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1094\" data-end=\"1146\"\u003e100 % Weizen – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1149\" data-end=\"1203\"\u003eSehr fein ausgemahlen – besonders hell \u0026amp; kleberreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1206\" data-end=\"1247\"\u003eDer klassische Allrounder für die Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1250\" data-end=\"1297\"\u003eIdeal für Kuchen, Hefegebäck, Brötchen \u0026amp; mehr\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1300\" data-end=\"1354\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1357\" data-end=\"1432\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1439\" data-end=\"1457\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1443\" data-end=\"1457\"\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1461\" data-end=\"1485\"\u003eHelle Brote \u0026amp; Brötchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1488\" data-end=\"1509\"\u003eHefegebäck \u0026amp; Kuchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1512\" data-end=\"1544\"\u003eFeines Gebäck \u0026amp; süße Backwaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1547\" data-end=\"1573\"\u003ePfannkuchen \u0026amp; Biskuitteige\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599781417218,"sku":null,"price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599781449986,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599781482754,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/W405-1.jpg?v=1768480765"},{"product_id":"weizenvollkornmehl","title":"Weizenvollkornmehl","description":"\u003cp\u003eWeizenvollkornmehl eignet sich besonders gut für vollwertige Backwaren: Es verleiht Bauernbrote und salzigem sowie süßem Gebäck eine kräftige Vollkornnote und eine stabile, saftige Kruste – kleberreich und zu 100% aus regionalem Weizen der Schwäbischen Alb. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu unseren Weizenmehlen Typen 405, 550 und 1050 weist das Weizenvollkornmehl einen höheren Mineralstoffgehalt auf – und das bei gleichbleibend feiner Konsistenz. Das Weizenvollkornmehl wird aus dem ganzen Weizenkorn hergestellt und enthält dadurch alle Inhaltstoffe des Getreidekorns. Es ist besonders mineralstoff- und vitaminreich, es enthält den Keimling sowie wichtige Ballaststoffe – perfekt geeignet für die moderne Vollwertküche!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1030\" data-end=\"1090\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1090\"\u003eWarum Weizenmehlvollkornmehl aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1094\" data-end=\"1146\"\u003e100 % Weizen – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1149\" data-end=\"1203\"\u003edunkeles Brotmehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1300\" data-end=\"1354\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1357\" data-end=\"1432\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1439\" data-end=\"1457\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1443\" data-end=\"1457\"\u003eIdeal für: \u003c\/strong\u003evollwertige Backwaren wie Vollkornbrötchen, Vollkornbrot und Vollkornsüßgebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599781515522,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599781548290,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599781581058,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/weizenvollkorn.jpg?v=1768480767"},{"product_id":"brotgewuerz","title":"Brotgewürz","description":"\u003cp data-start=\"476\" data-end=\"758\"\u003eMit dieser fein abgestimmten Brotgewürzmischung verleihst du deinem selbstgebackenen Brot eine unverwechselbare, würzige Note. Die klassische Kombination aus Koriander, Kümmel, Fenchel und Paprika sorgt für ein ausgewogenes Aroma – kräftig, leicht süßlich und angenehm herzhaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"760\" data-end=\"934\"\u003eIdeal für alle Brote, egal ob Roggen- oder Mischbrote, Brötchen, Vollkorngebäck und rustikale Brotsorten. \u003cstrong data-start=\"936\" data-end=\"948\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"999\" data-end=\"1015\"\u003e\u003cstrong data-start=\"999\" data-end=\"1013\"\u003eAnwendung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1018\" data-end=\"1059\"\u003eDosierung: ca. 1–2 TL auf 1 kg Mehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1062\" data-end=\"1121\"\u003eDirekt in den Teig einarbeiten oder nach Geschmack anpassen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46599781613826,"sku":null,"price":2.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Brotgewu_CC_88rz_3799.jpg?v=1768480769"},{"product_id":"schokomuesli","title":"Schokomüsli","description":"\u003cp data-start=\"498\" data-end=\"834\"\u003eDieses Schokomüsli ohne Rosinen vereint alles, was ein genussvolles Frühstück ausmacht – knusprig, schokoladig und ausgewogen. Die Mischung aus Haferflocken, Dinkelflocken, zartschmelzenden Schokoblättchen, Cornflakes, gepufftem Dinkel, Schokoreis und Schokomuscheln sorgt für Vielfalt im Biss und echten Genuss – ganz ohne Rosinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"836\" data-end=\"1005\"\u003eIdeal für alle, die schokoladige Müslis lieben, aber auf Trockenfrüchte verzichten möchten. Perfekt mit Milch, Joghurt, pflanzlichen Drinks oder als Snack zwischendurch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"836\" data-end=\"1005\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1146\" data-end=\"1174\"\u003eBesondere Eigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1179\" data-end=\"1237\"\u003eOhne Rosinen – für alle, die es lieber schokoladig mögen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1240\" data-end=\"1293\"\u003eAusgewogene Kombination aus Getreide und Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1296\" data-end=\"1326\"\u003eKnusprig, lecker \u0026amp; sättigend\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1329\" data-end=\"1365\"\u003eIdeal zum Frühstück oder als Snack\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInverkehrbringer: Müfagro Naturkosthandel GmbH, Talwiesen 4, 72532 Gomadingen\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/place\/\/data=!4m2!3m1!1s0x47998926817895ed:0x9f78e43a4fea7fd0?sa=X\u0026amp;ved=1t:8290\u0026amp;ictx=111\" style=\"cursor: pointer;\" data-url=\"\/maps\/place\/\/data=!4m2!3m1!1s0x47998926817895ed:0x9f78e43a4fea7fd0?sa=X\u0026amp;ved=2ahUKEwi1lYuswauQAxW6QvEDHWcvEf8Q4kB6BAgKEAA\" data-sb=\"\/url?sa=t\u0026amp;source=web\u0026amp;rct=j\u0026amp;opi=89978449\u0026amp;url=\/maps\/place\/\/data%3D!4m2!3m1!1s0x47998926817895ed:0x9f78e43a4fea7fd0%3Fsa%3DX%26ved%3D1t:8290%26ictx%3D111\u0026amp;ved=2ahUKEwi1lYuswauQAxW6QvEDHWcvEf8Q4kB6BAgnEAM\u0026amp;usg=AOvVaw1frpgUPaEfxGQnT61NUok1\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46599781679362,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Schokomu_CC_88sli_ohne_rosinen_3834.jpg?v=1768480770"},{"product_id":"dinkelfruechtemuesli","title":"Bio Dinkelfrüchtemüsli","description":"\u003cp data-start=\"420\" data-end=\"750\"\u003eDas Bio Dinkel-Früchte-Müsli überzeugt mit einer harmonischen Mischung aus hochwertigen Zutaten und einem Fruchtanteil von ganzen 24 %. Die Kombination aus aromatischen Sultaninen, feinen Kokosflocken sowie saftigen Aprikosen- und Apfelstücken verleiht diesem Müsli seinen angenehm fruchtigen Geschmack – ganz ohne künstliche Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"752\" data-end=\"1002\"\u003eDank seiner ausgewogenen Rezeptur eignet sich das Müsli perfekt als kleine Mahlzeit zwischendurch, als leichtes Frühstück oder auch als fruchtiger Nachtisch. Die feinen Dinkelflocken sorgen für eine gute Sättigung und liefern wertvolle Ballaststoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1004\" data-end=\"1055\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1004\" data-end=\"1055\"\u003eDas macht das bio Dinkelfrüchtemüsli besonders:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1058\" data-end=\"1110\"\u003e24 % Fruchtanteil für natürlichen, süßen Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1113\" data-end=\"1170\"\u003eMit Sultaninen, Kokosflocken, Aprikosen- und Apfelstücken\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1215\" data-end=\"1256\"\u003eIdeal als Frühstück, Snack oder Dessert\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1259\" data-end=\"1299\"\u003eOhne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: Albtal Naturkost GmbH, 72829 Engstingen\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46599781712130,"sku":null,"price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Dinkelfruechte_Muesli_3842.jpg?v=1768480772"},{"product_id":"dinkelmehl-type-630","title":"Dinkelmehl Type 630","description":"\u003cp data-start=\"630\" data-end=\"977\"\u003eUnser Dinkelmehl Type 630 ist ein echtes Naturprodukt – fein ausgemahlen, mineralstoffreich und zu 100 % aus regionalem Dinkel der Schwäbischen Alb. Für dieses Mehl verwenden wir ausschließlich alte Dinkelsorten wie Zollernspelz und Frankenkorn, die für ihre Bekömmlichkeit und ihren feinen, leicht nussigen Geschmack geschätzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"979\" data-end=\"1333\"\u003eIm Vergleich zu unserem Dinkelmehl hell weist die Type 630 einen höheren Mineralstoffgehalt auf – und das bei gleichbleibend feiner Konsistenz. Dadurch eignet sich das Mehl besonders gut für eine Vielzahl an hellen Backwaren: Brote, Brötchen, Kuchen, Hefezopf, Pizza oder selbstgemachte Spätzle gelingen damit besonders aromatisch und locker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1335\" data-end=\"1656\"\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong data-start=\"1515\" data-end=\"1608\"\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1658\" data-end=\"1716\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1658\" data-end=\"1714\"\u003eWarum Dinkelmehl Type 630 aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1719\" data-end=\"1771\"\u003e100 % Dinkel – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1774\" data-end=\"1837\"\u003eVerwendung alter Dinkelsorten: Zollernspelz \u0026amp; Frankenkorn\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1840\" data-end=\"1894\"\u003eHöherer Mineralstoffgehalt als helles Dinkelmehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1897\" data-end=\"1949\"\u003eFein vermahlen – ideal für vielfältige Backrezepte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1952\" data-end=\"2010\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2013\" data-end=\"2088\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2090\" data-end=\"2106\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2090\" data-end=\"2104\"\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2109\" data-end=\"2133\"\u003eHelle Brote \u0026amp; Brötchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2136\" data-end=\"2155\"\u003eHefezopf \u0026amp; Kuchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2158\" data-end=\"2175\"\u003ePizza \u0026amp; Spätzle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2178\" data-end=\"2208\"\u003eFeines Gebäck \u0026amp; süße Backwaren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599781744898,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599781777666,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599781810434,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/D630-1.jpg?v=1768480774"},{"product_id":"backmalz","title":"Backmalz","description":"\u003cp data-start=\"481\" data-end=\"829\"\u003eDieses enzymaktive Weizenbackmalz ist ein natürlicher Helfer für besseres Gelingen beim Backen. Durch die aktive Enzymwirkung wird die Gärung im Teig unterstützt, was zu einem lockeren, gut aufgegangenen Gebäck führt. Gleichzeitig verbessert das Malz die Bräunung der Kruste und sorgt für eine feine, gleichmäßige Krumenstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"481\" data-end=\"829\"\u003e\u003cstrong data-start=\"991\" data-end=\"1005\"\u003eAnwendung: \u003c\/strong\u003eDosierung: ca. 1–2 TL auf 1 kg Mehl\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1008\" data-end=\"1049\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1051\" data-end=\"1077\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1051\" data-end=\"1077\"\u003eVorteile im Überblick:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1080\" data-end=\"1128\"\u003eUnterstützt die Gärung durch natürliche Enzyme\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1131\" data-end=\"1168\"\u003eSorgt für lockeres, luftiges Gebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1171\" data-end=\"1203\"\u003eVerbessert die Krustenbräunung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1206\" data-end=\"1236\"\u003eOptimiert die Krumenstruktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1239\" data-end=\"1280\"\u003eEinfach dosierbar – sparsam im Gebrauch\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1283\" data-end=\"1315\"\u003eIdeal für Hobby- und Profibäcker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46599781875970,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Backmalz_3795.jpg?v=1768480775"},{"product_id":"weizenpop-gesuesst","title":"Bio Weizenpop gesüßt","description":"\u003cp\u003eBio Weizen gepufft mit Honig vereint knusprig gepufften Bio Weizen mit einer feinen Schicht aus hochwertigem Bio Honig – für eine natürliche Süße, die den Tag besonders beginnen lässt. Die leichte, aromatische Honignote macht ihn zur idealen Müslialternative am Morgen oder zum knusprigen Snack zwischendurch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"721\" data-end=\"903\"\u003eOb pur genascht, als Topping für Joghurt und Quark oder als süßes Highlight im Müsli: es ist vielseitig einsetzbar und überzeugt mit Geschmack und Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"905\" data-end=\"950\"\u003e\u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"950\"\u003eDas besondere an Bio Weizen gepufft mit Honig:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"953\" data-end=\"1004\"\u003eGepuffter Weizen aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1007\" data-end=\"1042\"\u003eVeredelt mit feinem Bio-Honig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1045\" data-end=\"1085\"\u003eLeicht gesüßt, ohne künstliche Zusätze\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1088\" data-end=\"1122\"\u003eKnusprig, luftig, natürlich lecker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAufbewahrungshinweis:\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eBitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: Albtal Naturkost GmbH, Martin-Niemöller-Str. 21, 72829 Engstingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46599781908738,"sku":null,"price":2.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Weizen_gepufft_suess_3813.jpg?v=1768480777"},{"product_id":"dinkel-spaetzle-mehl","title":"Dinkel Spätzle-Mehl","description":"\u003cp data-end=\"782\" data-start=\"449\"\u003eUnser Dinkel Spätzle-Mehl ist die ideale Grundlage für original schwäbische Spätzle und Knöpfle – traditionell, authentisch und gelingsicher. Die sorgfältig abgestimmte Mischung aus Dinkelmehl, Dinkeldunst und Dinkelgrieß sorgt für die optimale Griffigkeit des Teigs und verleiht den Spätzle die gewünschte Bissfestigkeit. Durch die spezielle Zusammensetzung bleibt der Teig beim Schaben oder Pressen stabil, lässt sich gut verarbeiten und ergibt schön geformte, elastische Spätzle mit feinem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1235\" data-start=\"966\"\u003eOb handgeschabt, durch die Spätzlepresse gedrückt oder mit der Spätzlereibe zubereitet – mit unserem Dinkel Spätzle-Mehl gelingen dir die hausgemachte Spätzle. Es braucht nur noch Wasser, Salz und Hefe hinzugefügt werden, schon gelingen Dir Spätzle für klassische Gerichte wie Kässpätzle, Linsen mit Spätzle oder als Beilage zu Braten und Soßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"965\" data-end=\"1290\"\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong data-start=\"1149\" data-end=\"1242\"\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"1301\" data-end=\"1353\"\u003eWarum das Dinkel Spätzle-Mehl aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1357\" data-end=\"1409\"\u003eDinkel – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1412\" data-end=\"1475\"\u003eVerwendung alter Dinkelsorten: Zollernspelz \u0026amp; Frankenkorn\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1543\" data-end=\"1610\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1674\" data-end=\"1749\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599782039810,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599782072578,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599782105346,"sku":null,"price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/dinkelspaetzle.jpg?v=1768480780"},{"product_id":"dinkelgriess-hell","title":"Dinkelgrieß hell","description":"\u003cp\u003eUnser heller Dinkelgrieß wird aus 100 % Dinkel von der Schwäbischen Alb hergestellt. Der Dinkel wird dafür schonend vermahlen und gesiebt, sodass ein griffiger, feinkörniger Grieß entsteht, der noch Anteile der Randschichten enthält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDinkelgrieß fühlt sich leicht körnig an, bleibt aber fein genug für eine angenehme, cremige Konsistenz beim Kochen oder Backen. Dadurch eignet er sich besonders gut für Grießbrei \u0026amp; Süßspeisen, Aufläufe \u0026amp; Grießklößchen, selbstgemachte Nudeln, Gnocchi oder Teige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1030\" data-end=\"1090\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1090\"\u003eWarum Dinkelgrieß hell aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1094\" data-end=\"1146\"\u003e100 % Dinkel – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1149\" data-end=\"1203\"\u003eFein, griffig \u0026amp; natürlich – ideale Grießkonsistenz für vielseitige Verwendung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1300\" data-end=\"1354\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1357\" data-end=\"1432\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1439\" data-end=\"1457\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1443\" data-end=\"1457\"\u003eIdeal für: \u003c\/strong\u003eGrießbrei, Aufläufe, Pasta, Gnocchi, Klöße oder Süßspeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599782596866,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599782629634,"sku":null,"price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg","offer_id":46599782662402,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Dinkelgriess_hell.jpg?v=1768480787"},{"product_id":"hirsepop-natur","title":"Bio Hirsepop natur","description":"\u003cp data-start=\"453\" data-end=\"638\"\u003eDie gepuffte Hirse wird aus hochwertiger Hirse aus ökologischem Anbau hergestellt und schonend geröstet – für ein leicht knackiges Korn mit mildem Röstaroma und feinem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"640\" data-end=\"832\"\u003eDie typischen, luftigen Körner sind vielseitig einsetzbar: Perfekt für Müsli, Porridge, mit Joghurt, Milch, Quark – als knuspriges Topping oder zum Unterheben in Frühstücks- und Backkreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheit: \u003c\/strong\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen und Konservierungsstoffen - 100 % naturbelassen – 100 % Bio!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: Albtal Naturkost GmbH, 72829 Engstingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46599782695170,"sku":null,"price":2.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Hirse_gepufft_3823.jpg?v=1768480792"},{"product_id":"roggenvollkornschrot","title":"Roggen-Vollkornschrot","description":"\u003cp data-start=\"489\" data-end=\"803\"\u003eRoggen-Vollkornschrot ist grob zerkleinertes Getreide und eignet sich besonders gut für kräftige, vollwertige Backwaren und zur Anreicherung von Müslis oder Brotmischungen. Er verleiht Schrotbroten und Mischbroten eine kernige Struktur, eine rustikale Kruste und einen intensiven Roggengeschmack – zu 100 % aus regionalem Roggen der Schwäbischen Alb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"805\" data-end=\"1106\"\u003eIm Vergleich zu unseren Roggenmehlen enthält unser Vollkornschrot deutlich mehr Struktur. Er wird aus dem ganzen Roggenkorn hergestellt und enthält damit alle wertvollen Bestandteile des Getreides: Keimling, Randschichten und Mehlkörper – reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1090\" data-start=\"1030\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1090\" data-start=\"1034\"\u003eWarum Roggen-Vollkornschrot aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1146\" data-start=\"1094\"\u003e100 % Roggen – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1203\" data-start=\"1149\"\u003eGeeignet für Schrotbrote oder als vollwertiger Zusatz für Mischbrote und Müsli\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1354\" data-start=\"1300\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1432\" data-start=\"1357\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1457\" data-start=\"1439\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1457\" data-start=\"1443\"\u003eIdeal für: \u003c\/strong\u003evollwertige Backwaren wie Vollkornbrötchen, Vollkornbrot und Vollkornsüßgebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599782826242,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599782859010,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599782891778,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/RVKS.jpg?v=1768480793"},{"product_id":"roggenvollkornmehl","title":"Roggenvollkornmehl","description":"\u003cp data-start=\"156\" data-end=\"396\"\u003eRoggenvollkornmehl eignet sich besonders gut für vollwertige Backwaren: Es verleiht Roggenbroten und Mischbroten eine kräftige, herzhafte Note sowie eine dunkle, saftige Kruste – aus 100 % regionalem Roggen von der Schwäbischen Alb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"398\" data-end=\"813\"\u003eIm Vergleich zu helleren Roggenmehltypen weist Roggenvollkornmehl einen besonders hohen Gehalt an Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen auf – und das bei einer fein vermahlenen, gut backfähigen Konsistenz. Da es aus dem ganzen Roggenkorn hergestellt wird, enthält es alle wertvollen Bestandteile des Getreides: Schale, Keimling und Mehlkörper – perfekt geeignet für die moderne Vollwertküche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1030\" data-end=\"1090\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1090\"\u003eWarum Roggenvollkornmehl aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1094\" data-end=\"1146\"\u003e100 % Roggen – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1149\" data-end=\"1203\"\u003edunkels Brotmehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1300\" data-end=\"1354\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1357\" data-end=\"1432\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1439\" data-end=\"1457\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1443\" data-end=\"1457\"\u003eIdeal für: \u003c\/strong\u003evollwertige Backwaren wie Vollkornbrötchen, Vollkornbrot und Vollkornsüßgebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599782924546,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599782957314,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599782990082,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Roggenvollkorn.jpg?v=1768480795"},{"product_id":"dinkelspelz-einstreu","title":"Dinkelspelz (Einstreu)","description":"\u003cp data-start=\"511\" data-end=\"776\"\u003eUnsere Dinkelspelz Einstreu wird von uns selbst hergestellt – aus 100 % reinen Dinkelspelzen, schonend verarbeitet und sorgfältig entstaubt. Durch die sanfte Aufbereitung bleiben die Dinkelschalen in ihrer ursprünglichen Form erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"778\" data-end=\"1069\"\u003eDinkelspelz ist ideal für Hühnerställe und Legenester: Die Spelzen sind hoch saugfähig, hygienisch und fördern durch ihren natürlichen Gehalt an Rohfasern das Wohlbefinden der Tiere. Hühner lieben es, darin zu scharren und nach Körnern zu suchen – so bleibt der Stall sauber und die Tiere beschäftigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1071\" data-end=\"1406\"\u003eVorteile auf einen Blick:\u003cbr data-start=\"1100\" data-end=\"1103\"\u003e– Naturprodukt: Frei von Gentechnik und Zusätzen\u003cbr data-start=\"1155\" data-end=\"1158\"\u003e– Staubarm \u0026amp; Allergikerfreundlich: Gereinigt \u0026amp; entstaubt\u003cbr data-start=\"1272\" data-end=\"1275\"\u003e– Einfach in der Anwendung: Klumpt nicht, leicht zu reinigen\u003cbr data-start=\"1339\" data-end=\"1342\"\u003e– Angenehmer Duft ohne künstliche Aromastoffe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1408\" data-end=\"1537\"\u003eEine hochwertige, natürliche Alternative zu Stroh oder Heu.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"2 kg","offer_id":46599783022850,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599783055618,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Einstreu_3951.jpg?v=1768480797"},{"product_id":"weizenvollkornschrot","title":"Weizen-Vollkornschrot","description":"\u003cp data-end=\"803\" data-start=\"489\"\u003eWeizen-Vollkornschrot ist grob zerkleinertes Getreide und eignet sich besonders gut für kräftige, vollwertige Backwaren und zur Anreicherung von Müslis oder Brotmischungen. Er verleiht Schrotbroten und Mischbroten eine kernige Struktur, eine rustikale Kruste und einen intensiven Weizengeschmack – zu 100 % aus regionalem Weizen der Schwäbischen Alb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1106\" data-start=\"805\"\u003eIm Vergleich zu unseren Weizenmehlen enthält unser Vollkornschrot deutlich mehr Struktur. Er wird aus dem ganzen Weizenkorn hergestellt und enthält damit alle wertvollen Bestandteile des Getreides: Keimling, Randschichten und Mehlkörper – reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1030\" data-end=\"1090\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1090\"\u003eWarum Weizen-Vollkornschrot aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1094\" data-end=\"1146\"\u003e100 % Weizen – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1149\" data-end=\"1203\"\u003eGeeignet für Schrotbrote oder als vollwertiger Zusatz für Mischbrote und Müsli\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1300\" data-end=\"1354\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1357\" data-end=\"1432\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1439\" data-end=\"1457\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1443\" data-end=\"1457\"\u003eIdeal für: \u003c\/strong\u003evollwertige Backwaren wie Vollkornbrötchen, Vollkornbrot und Vollkornsüßgebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599783121154,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599783153922,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599783186690,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/WVKS.jpg?v=1768480801"},{"product_id":"bio-bauernbrot-backmischung","title":"Bio Bauernbrot-Backmischung","description":"\u003cp data-end=\"818\" data-start=\"451\"\u003eUnsere Bio Bauernbrot-Backmischung vereint das Beste aus drei Getreidesorten – Bio-Dinkel, Bio-Weizen und Bio-Roggen – zu einer vollwertigen Mischung für typisch schwäbisches Bauernbrot. Die sorgfältig abgestimmte Rezeptur ergibt ein herzhaftes, aromatisches Brot mit rustikaler Kruste und saftiger Krume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1273\" data-start=\"1045\"\u003eDie Bio Bauernbrot-Mischung eignet sich für kräftige Brote und Brötchen. Es braucht nur noch Wasser, Salz und Hefe hinzugefügt werden – schon entsteht ein traditionelles Bauernbrot, ganz gleich, ob im Holzofen, im Küchenofen oder im Brotbackautomaten gebacken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1290\" data-start=\"965\"\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong data-end=\"1242\" data-start=\"1149\"\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"1353\" data-start=\"1301\"\u003eWarum die Bio Bauernbrot-Backmischung aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1409\" data-start=\"1357\"\u003eBio-Dinkel, Bio-Weizen und Bio-Roggen – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1475\" data-start=\"1412\"\u003eVerwendung alter Dinkelsorten: Oberkulmer Rotkorn\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1610\" data-start=\"1543\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1749\" data-start=\"1674\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"1774\" data-start=\"1760\"\u003eIdeal für: \u003c\/strong\u003eBauernbrot und Brötchen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDE-ÖKO-006\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599783219458,"sku":null,"price":3.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599783252226,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/bio-bauernbrot.jpg?v=1768480803"},{"product_id":"roggenkerne-aus-oekolog-anbau-de-oeko-006-kopie","title":"Bio Roggenkerne","description":"\u003cp data-start=\"429\" data-end=\"740\"\u003eUnsere Bio-Roggenkerne stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-006) und sind ein vielseitiges Naturprodukt für die vollwertige Küche. Sie eignen sich ideal zur Herstellung von frischem Roggenschrot oder Roggenmehl – ganz nach Bedarf, frisch vermahlen in der eigenen Mühle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"742\" data-end=\"992\"\u003eDa die Roggenkerne keimfähig sind, können sie auch zur Sprossenzucht oder zum Ankeimen für Brot verwendet werden. Das macht sie besonders wertvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"742\" data-end=\"992\"\u003eIn der Lichtensteinmühle achten wir auf höchste Qualität und sorgfältige Auswahl. Unsere Bio-Roggenkerne sind frei von Zusatzstoffen, nicht hitzebehandelt und stammen aus nachhaltigem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder anderen Mehlbehandlungsmitteln - 100 % naturbelassen, 100 % Bio!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1410\" data-end=\"1466\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1414\" data-end=\"1466\"\u003eWarum Bio-Roggenkerne aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1470\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1470\" data-end=\"1490\"\u003e100 % Bio-Roggen\u003c\/strong\u003e – kontrolliert biologisch (DE-ÖKO-006)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1534\" data-end=\"1598\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1563\"\u003eKeimfähig \u0026amp; naturbelassen\u003c\/strong\u003e – ideal zum Mahlen oder Ankeimen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1601\" data-end=\"1675\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1601\" data-end=\"1626\"\u003eVielseitig verwendbar\u003c\/strong\u003e – für Mehl, Schrot, Sprossen oder ganze Körner\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1678\" data-end=\"1743\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1678\" data-end=\"1704\"\u003eTraditionelle Qualität\u003c\/strong\u003e – direkt aus der Mühle, ohne Zusätze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1745\" data-end=\"1848\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1745\" data-end=\"1759\"\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e eigene Mehl- \u0026amp; Schrotherstellung, Keimung, Sprossen, Müsli, Breie und vollwertige Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDE-ÖKO-006\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eKerne bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599783284994,"sku":null,"price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599783317762,"sku":null,"price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599783350530,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Roggenkerne.jpg?v=1768480803"},{"product_id":"ciabatta-backmischung","title":"Ciabatta-Backmischung","description":"\u003cp data-end=\"847\" data-start=\"489\"\u003eUnsere Ciabatta-Backmischung bringt Dir den Geschmack Italiens direkt nach Hause. Die fein abgestimmte Mischung aus Weizenmehl, Hartweizengrieß und Weizenbackmalz sorgt für einen besonders luftigen, aromatischen Teig mit goldbrauner Kruste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1082\" data-start=\"849\"\u003eDank des enthaltenen Hartweizengrießes erhält das Ciabatta seine typische Textur und den leicht nussigen Geschmack, während das Backmalz die Teigführung verbessert und für eine schöne Farbe sowie ein vollmundiges Aroma sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1273\" data-start=\"1084\"\u003eEs braucht nur noch Wasser, Salz und Hefe hinzugefügt werden – der Rest steckt in unserer Mischung. Perfekt geeignet für Ciabatta, rustikale Baguettes oder italienische Sandwichbrötchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1290\" data-start=\"965\"\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong data-end=\"1242\" data-start=\"1149\"\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"1353\" data-start=\"1301\"\u003eWarum die Ciabatta-Mischung aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1409\" data-start=\"1357\"\u003eWeizen – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1610\" data-start=\"1543\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1749\" data-start=\"1674\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599783383298,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599783416066,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Ciabatta-Backmischung.jpg?v=1768480805"},{"product_id":"alu-abwiegschaufel","title":"Alu Abwiegschaufel","description":"\u003cp data-start=\"432\" data-end=\"619\"\u003eDiese praktischen Abwiegeschaufeln aus Aluminium sind vielseitig einsetzbar – perfekt zum Portionieren und Schöpfen von Zutaten wie Mehl, Getreide oder Süßwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"621\" data-end=\"756\"\u003eDas tiefe Design verhindert das Verschütten und sorgt für sauberes Arbeiten. Der ergonomisch geformte Griff liegt angenehm in der Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"621\" data-end=\"756\"\u003eHinweis: Die Schaufeln aus Aluminium sind nicht für die Spülmaschine geeignet, da Aluminium in der Spülmaschine oxidiert und abfärbt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"Klein: 21 cm","offer_id":46599783448834,"sku":null,"price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mittel: 27cm","offer_id":46599783514370,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Groß: 31 cm","offer_id":46599783481602,"sku":null,"price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/Abwiegeschaufel_3923.jpg?v=1768480807"},{"product_id":"gesundes-schrot-brot","title":"Gesunde Schrot-Brot-Backmischung","description":"\u003cp data-end=\"846\" data-start=\"511\"\u003eUnsere Schrot-Brot-Backmischung ist die perfekte Wahl für alle, die bewusst genießen möchten. Die Mischung besteht aus Dinkelschrot, Weizenschrot und Roggenschrot – also aus den ganzen Bestandteilen des Getreidekorns. Das macht sie besonders reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1149\" data-start=\"848\"\u003eDurch die grobe Struktur des Schrots entsteht ein kräftiges, kerniges Brot mit lang anhaltender Frische, vollem Geschmack und hohem Sättigungswert. Die Mischung ist nicht nur rustikal im Biss, sondern auch ernährungsphysiologisch sehr wertvoll – ideal für eine bewusste, ausgewogene Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1406\" data-start=\"1151\"\u003eOb für ein schmackhaftes Schrotbrot oder Brötchen, es braucht nur noch Wasser, Salz und Hefe hinzugefügt werden – ganz gleich, ob im Holzofen, im Küchenofen oder im Brotbackautomaten gebacken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"965\" data-end=\"1290\"\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong data-start=\"1149\" data-end=\"1242\"\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"1301\" data-end=\"1353\"\u003eWarum die Gesunde Schrot-Brot-Backmischung aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1357\" data-end=\"1409\"\u003eDinkel, Weizen und Roggen – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1412\" data-end=\"1475\"\u003eVerwendung alter Dinkelsorten: Zollernspelz \u0026amp; Frankenkorn\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1543\" data-end=\"1610\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1543\" data-end=\"1610\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46599783547138,"sku":null,"price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/schrotbrot.jpg?v=1768480809"},{"product_id":"korngesund-dinkel-backmischung","title":"Korngesund – Dinkel Backmischung","description":"\u003cp data-start=\"454\" data-end=\"851\"\u003eUnsere\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eKorngesund – Dinkel Backmischung vereint alles, was ein kräftiges, vollwertiges Dinkelbrot ausmacht. Die Mischung besteht aus 100 % Dinkel in Form von Dinkelmehl Type 630, Dinkelvollkornmehl, Dinkelschrot und Dinkelflocken, ergänzt durch Kürbiskerne, Leinsamen und Sonnenblumenkerne – für extra Biss, natürlichen Geschmack und eine Extraportion Ballaststoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"853\" data-end=\"1059\"\u003eDas Ergebnis ist ein kerniges, saftiges Dinkelbrot mit nussiger Note. Es braucht nur noch Wasser, Salz und Hefe hinzugefügt werden – schon entstehen leckere, vollwertige Brote oder Brötchen, ganz gleich, ob im Holzofen, im Küchenofen oder im Brotbackautomaten gebacken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"965\" data-end=\"1290\"\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong data-start=\"1149\" data-end=\"1242\"\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"1301\" data-end=\"1353\"\u003eWarum die Korngesund - Dinkel-Backmischung aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1357\" data-end=\"1409\"\u003e100% Dinkel – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1412\" data-end=\"1475\"\u003eVerwendung alter Dinkelsorten: Zollernspelz \u0026amp; Frankenkorn\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1543\" data-end=\"1610\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1543\" data-end=\"1610\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599783579906,"sku":null,"price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599783612674,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/korngesund.jpg?v=1768480811"},{"product_id":"weizenmehl-type-812","title":"Weizenmehl Type 812","description":"\u003cp\u003eUnser Weizenmehl Type 812 ist ein echtes Naturprodukt - fein ausgemahlen, kleberreich und zu 100% aus regionalem Weizen der Schwäbischen Alb. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu unserem Weizenmehl Type 405 und 550 weist die Type 812 einen höheren Mineralstoffgehalt auf - und das bei gleichbleibend feiner Konsistenz. Dadurch eignet sich das Mehl besonders gut für eine Vielzahl an helleren Backwaren: Brot, Brötchen, Feingebäck, Pizza und Kuchen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1090\" data-start=\"1030\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1090\" data-start=\"1034\"\u003eWarum Weizenmehl Type 812 aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1146\" data-start=\"1094\"\u003e100 % Weizen – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1203\" data-start=\"1149\"\u003efein ausgemahlen – hell \u0026amp; kleberreich\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1354\" data-start=\"1300\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1432\" data-start=\"1357\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1457\" data-start=\"1439\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1457\" data-start=\"1443\"\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1485\" data-start=\"1461\"\u003eBrot und Brötchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1509\" data-start=\"1488\"\u003eFeingebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1544\" data-start=\"1512\"\u003ePizza\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1573\" data-start=\"1547\"\u003eKuchen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599783645442,"sku":null,"price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599783678210,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599783710978,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/W812.jpg?v=1768480812"},{"product_id":"dinkelvollkornschrot","title":"Dinkel-Vollkornschrot","description":"\u003cp data-start=\"489\" data-end=\"803\"\u003eDinkel-Vollkornschrot ist grob zerkleinertes Getreide und eignet sich besonders gut für kräftige, vollwertige Backwaren und zur Anreicherung von Müslis oder Brotmischungen. Er verleiht Schrotbroten und Mischbroten eine kernige Struktur, eine rustikale Kruste und einen intensiven Dinkelgeschmack – zu 100 % aus regionalem Dinkel der Schwäbischen Alb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"805\" data-end=\"1106\"\u003eIm Vergleich zu unseren Dinkelmehlen enthält unser Vollkornschrot deutlich mehr Struktur. Er wird aus dem ganzen Dinkelkorn hergestellt und enthält damit alle wertvollen Bestandteile des Getreides: Keimling, Randschichten und Mehlkörper – reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind \u003cstrong\u003efrei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln\u003c\/strong\u003e – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1090\" data-start=\"1030\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1090\" data-start=\"1034\"\u003eWarum Dinkel-vollkornschrot aus der Lichtensteinmühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1146\" data-start=\"1094\"\u003e100 % Dinkel – aus der Region der Schwäbischen Alb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1203\" data-start=\"1149\"\u003eGeeignet für Schrotbrote oder als vollwertiger Zusatz für Mischbrote und Müsli\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1354\" data-start=\"1300\"\u003eOhne Zusätze – 100 % naturbelassen \u0026amp; frisch gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1432\" data-start=\"1357\"\u003eVerarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1457\" data-start=\"1439\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1457\" data-start=\"1443\"\u003eIdeal für: \u003c\/strong\u003evollwertige Backwaren wie Vollkornbrötchen, Vollkornbrot und Vollkornsüßgebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweis: \u003c\/strong\u003eMehl bitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Lichtensteinmühle","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46599783809282,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":46599783842050,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46599783874818,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/8909\/2610\/files\/DKVS.jpg?v=1768480817"}],"url":"https:\/\/shop.lichtensteinmuehle.de\/collections\/7.oembed?page=3","provider":"Lichtensteinmühle","version":"1.0","type":"link"}