ALBGEMACHT Dinkel-Vollkornmehl
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Produktbeschreibung
Unser ALBGEMACHT Dinkelvollkornmehl wird vollständig aus dem ganzen Dinkelkorn hergestellt und enthält damit Keimling, Randschichten und Mehlkörper — so bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Der Dinkel stammt aus dem Biosphärengebiet der Schwäbische Alb und wird nach den strengen ALBGEMACHT‑Anbaukriterien verarbeitet — ohne Totalherbizide, mit kurzen Transportwegen und zur Förderung der Artenvielfalt.
Mehr Informationen zu der Regionalmarke: www.albgemacht.de
Warum Vollkorn‑Dinkelmehl?
Vollkornmehl aus Dinkel gilt als besonders nährstoffreich: Es liefert mehr Mineralstoffe und Ballaststoffe als helle Mehle, unterstützt eine gesunde Verdauung und bietet einen kräftig‑nussigen Geschmack. Es eignet sich hervorragend für vollwertige Brote, Brötchen, Kuchen oder herzhafte Gebäcke.
Warum dieses Mehl?
- Vielseitig einsetzbar: geeignet für herzhafte Brote und Brötchen.
- 100 % Dinkel – kein Weizenanteil, damit typischer Dinkelgeschmack.
- dunkle Mehlqualität – ideal wenn man Backwaren mit feiner Krume und dunkle Farbe wünscht.
Aufbewahrungshinweis: Mehl bitte kühl und trocken lagern.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
