Dinkelmehl

In der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend und werterhaltend. Unsere Mehle sind frei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt. Für Dinkelmehl verwenden wir ausschließlich alte Dinkelsorten wie Oberkulmer Rotkorn, Zollernspelz, Frankenkorn, die für ihre Bekömmlichkeit und ihren feinen, leicht nussigen Geschmack geschätzt werden.