Dinkel Spätzle-Mehl

Unser Dinkel Spätzle-Mehl ist die ideale Grundlage für original schwäbische Spätzle und Knöpfle – traditionell, authentisch und gelingsicher. Die sorgfältig abgestimmte Mischung aus Dinkelmehl, Dinkeldunst und Dinkelgrieß sorgt für die optimale Griffigkeit des Teigs und verleiht den Spätzle die gewünschte Bissfestigkeit. Durch die spezielle Zusammensetzung bleibt der Teig beim Schaben oder Pressen stabil, lässt sich gut verarbeiten und ergibt schön geformte, elastische Spätzle mit feinem Geschmack.

Ob handgeschabt, durch die Spätzlepresse gedrückt oder mit der Spätzlereibe zubereitet – mit unserem Dinkel Spätzle-Mehl gelingen dir die hausgemachte Spätzle. Es braucht nur noch Wasser, Salz und Hefe hinzugefügt werden, schon gelingen Dir Spätzle für klassische Gerichte wie Kässpätzle, Linsen mit Spätzle oder als Beilage zu Braten und Soßen.

In der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind frei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.

Warum das Dinkel Spätzle-Mehl aus der Lichtensteinmühle?

• Dinkel – aus der Region der Schwäbischen Alb
• Verwendung alter Dinkelsorten: Zollernspelz & Frankenkorn
  
• Ohne Zusätze – 100 % naturbelassen & frisch gemahlen
• Verarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität

Aufbewahrungshinweis: Mehl bitte kühl und trocken lagern.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g: