Dinkelgrieß Vollkorn

Unser Dinkelgrieß vollkorn wird aus 100 % Dinkel von der Schwäbischen Alb hergestellt – ausschließlich aus alten, bewährten Sorten wie Zollernspelz und Frankenkorn. Der Dinkel wird dafür schonend vermahlen und gesiebt, sodass die wertvollen Randschichten und der Keimling weitgehend erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein kräftiger, fein-körniger Grieß mit dunklerer Farbe und besonders hohem Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen.

Er fühlt sich leicht körnig an, bleibt aber fein genug für eine angenehme, cremige Konsistenz beim Kochen oder Backen. Dadurch eignet er sich besonders gut für Grießbrei & Süßspeisen, Aufläufe & Grießklößchen, selbstgemachte Nudeln, Gnocchi oder Teige. Unser Dinkelgrieß dunkel ist ernährungsphysiologisch besonders wertvoll und bietet eine kernigere Konsistenz und ein intensiveres, leicht nussiges Aroma.

In der Lichtensteinmühle vermahlen wir täglich frisches Getreide nach traditionellen Prinzipien – schonend, werterhaltend und ohne industrielle Zusatzstoffe. Unsere Mehle sind frei von jeglichen chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder Mehlbehandlungsmitteln – ein echtes, naturbelassenes Qualitätsprodukt.

Warum Dinkelgrieß vollkorn aus der Lichtensteinmühle?

• 100 % Dinkel – aus der Region der Schwäbischen Alb
• Fein, griffig & natürlich – ideale Grießkonsistenz für vielseitige Verwendung
• Ohne Zusätze – 100 % naturbelassen & frisch gemahlen
• Verarbeitet nach alten Mühlenprinzipien in traditioneller Handwerksqualität

Ideal für: Grießbrei, Aufläufe, Pasta, Gnocchi, Klöße oder Süßspeisen.

Aufbewahrungshinweis: Mehl bitte kühl und trocken lagern.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g: